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糖尿病饮食疗法是糖尿病治疗中非常重要的环节,每日三餐先吃什么,后吃什么,如何吃,糖尿病饮食每一步都在康复中起重要作用.糖尿病饮食究意要注意哪些事项,武警北京三院细胞治疗中心王健医生详细介绍如下：
糖尿病饮食疗法主要包括以下几个方面：饭前先吃一点生黄瓜或西红柿;吃饭先喝汤;吃饭先吃些用餐的菜;再吃主食和蔬菜(蔬菜食品).细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝,既不文明又不雅观,用小勺一勺一勺喝.吃饭一口一口吃,不要狼吞虎咽;在餐桌上吃,不要端碗盛上菜到处走;专心专意地吃,不要边吃边干活;精神集中的吃,不要边看电视边吃;饭要一次盛好,不要一点一点盛饭;吃完碗中饭立即放下筷子,离开餐桌,不要养成吃完了还不愿下桌习惯;不打扫剩菜饭;立即刷牙.少吃零食;少荤多素;少肉多鱼;少细多粗;少油(油食品)多清淡;少盐多醋;少烟多茶;少量多餐;少吃多动;少稀多干.吃菜吃带叶、茎类蔬菜,少吃根、块茎的菜;不吃油炸食物或过油的食物;不要勾芡,淀粉高;不要吃含淀粉高的食物,如吃要交换主食;血糖(血糖食品)控制好的在两餐中间吃水果(水果食品),但不要喝果汁;喝汤去掉上面的油;吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好;吃带刺鱼比吃鱼块好,因为可以减缓进餐速度,增加饱腹感;吃带骨头肉比吃墩肉好,既满足食欲要求,吃进的肉量又不大;吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉.吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好,可以减少油的摄入;吃面条要多做菜码;吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖.炒菜多放调料少放油.
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