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------来源：新华网
如今，糖尿病成为了我国患病率及多的疾病之一。但是，糖尿病是可以控制的，需要在饮食、运动、心理上都多多注意。希望糖尿病人能够自我调节，按照规律服药，严格控制糖尿病的饮食。正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。 下面，为大家简单介绍些糖尿病的饮食中需要避忌及坚持的部分。
糖尿病的饮食原则是适当减少总热卡量，减少脂肪，尤其是饱和脂肪的量（少于总热卡7％），多吃蔬菜、水果。食物品种提倡多样化，接近正常人的食谱。
糖尿病的饮食疗法是糖尿病治疗五驾马车的驾辕之马,无论何种类型的糖尿病人,采用何种治疗方法，任何时间内都要进行糖尿病的饮食治疗,食疗规则是：
(1)控制每日摄入所有食物的总热量，以达到或维持理想体重为宜,注意防止低血糖 。
(2)使用食品交换法,科学制定糖尿病食谱 平衡膳食以达到足够营养,合理安排各种营养物质在糖尿病食谱中的比例,糖尿病人可以适量吃水果。
(3)低脂肪，适量优质蛋白质、高碳水化合物饮食。其中高碳水化合物是指适量放宽对主食的限制,对单糖，双糖，糕点和甜食予以限制,必要时以无糖食品来代替。糖尿病肾病患者饮食治疗重点是限制蛋白质的摄入量
(4)高纤维,清淡饮食。多选择如储粮，蔬菜等食物，利于血糖和血脂的下降及大便的通畅,少吃盐。
(5)糖尿病患者应该坚持少量多餐，定时定量加餐，一天不少于三餐。糖尿病人坚持饮食治疗的同时也不能随意停用降糖药治疗,也不要过于相信药膳的作用,对一些号称降糖的保健品应持怀疑态度。
糖尿病的饮食禁忌：
1、菜肴少油少盐
2、“多吃肉、少吃饭”并不科学
3、进餐定时定量 注意进食规律
4、无糖糕点也要控制
5、多食用粗粮
糖尿病的饮食——主食篇
主食中要求粗细结合，如莜麦面、荞麦面、燕麦、玉米等，因其含有丰富的食用纤维、维生素、微量元素等，不但可以饱腹，还可以降低血脂。当然，不排斥大米、白面。大米粥因为长时间的熬煮成为糊精会吸收迅速，吃后血糖上升快，必须限制。
糖尿病的饮食——蔬菜篇
蔬菜类可选择的种类多，绿叶类的蔬菜、海带、萝卜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、香菇可任意选用。土豆、山药、粉丝等限制食用，因为250克土豆相当于主食50克。每天必须保证250毫升的牛奶。肉食种类多，以瘦肉、鸡肉、虾为宜。
糖尿病的饮食——水果篇
水果因为含糖量不同，必须分成三六九等。含糖低的水果如苹果、杏子、草莓、无花果、橙子、猕猴桃、柚子等属于上乘，每200克的热量相当于25克主食。西瓜500克相当于25克主食；含糖量高的水果，包括荔枝、鲜枣、椰子以少吃为好。
血糖正常的人，可以吃低糖水果200克；血糖高的病人，如果空腹血糖10毫摩尔／升，餐后血糖12毫摩尔／升以上，水果必须限制。吃水果的时间要在午餐和晚餐之间。
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